Чашка RSS каждое утро
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Кофейку? Экскурс в мир кофе

Экскурс в мир кофе. Что мы о нем знаем?

Кофейку?Вы открывает дверь, заходите, и постепенно погружаетесь в уютную атмосферу кофейни, с приятной музыкой, и витающим в воздухе неповторимым ароматом кофе… Согласитесь, идеальное начало дня. Утренний кофе бодрит, вводит ваш организм в тонус, да и просто очень приятен на вкус. А для людей с пониженным давлением он и вовсе является палочкой-выручалочкой. Но разбираетесь ли вы в кофе? Если нет, то эта статья как раз для вас. Мы поведаем некоторые секреты его приготовления. Итак, не хотите ли кофейку?

Фактически весь кофе готовится из двух основных сортов. Эти сорта – арабика и робуста. Арабика содержит мало кофеина и ценится за потрясающий аромат и вкус. Робуста обладает большей крепостью, и менее прихотлив к условиям его выращивания. Кофейные напитки делают из смеси данных сортов, чтобы кофе обладал одновременном и хорошим вкусом, и достаточной крепостью.

В кофейнях обычно продают черный кофе, стандартные кофейные напитки, и фирменные напитки, придуманные в самой кофейне.

Эспрессо самый крепкий вид кофеИз черного кофе, наиболее популярен эспрессо. Эспрессо самый крепкий вид кофе, и многие его нарекают совершенством кофейного вкуса. Готовят данный напиток при помощи кофейной машины, в которой через кофейную таблетку по большим давлением пропускается горячая вода температурой порядка 90 градусов. Полученные 3 см напитка, и есть эспрессо. Данный способ приготовления кофе, был придуман более 70 лет назад. К такому кофейку обычно подают стакан воды, потому как напиток получается очень густым. После выпитой чашки настоящего эспрессо, послевкусие может сохраняться порядка двух часов. Кстати в нем самое низкое количество кофеина.

Когда американцы попробовали эспрессо, он им конечно понравился, но порция эспрессо всего 30 миллиметров в высоту, а американцы, как известно, любят чтобы все было большое, и было много. Они модернизировали напиток, и он стал называться американо. Американо это то же эспрессо, но с большим количеством воды и в большей чашке.

Для любителей более крепкого напитка изобрели фильтр-кофе. Технология приготовления довольно незамысловата: пускаем горячую воду через воронку с молотым кофе, в специальную емкость, откуда потом напиток разливают по чашкам. Чем дольше контакт кофе с водой, тем соответственно будет больше кофеина на выходе. Используя фильтр-кофе, обычно заваривают чистый сорт, потому как данный способ самым лучшим образом раскрывает насыщенный и неповторимый вкус кофе.

Латте-артЖелаете кофейку с молоком? Тоже не проблема! Помимо чистых кофейных напитков, в меню кофеен также можно встретить и напитки с молоком. Самые распространенные из них – капучино и латте. Капучино – это эспрессо со взбитым в густую пену молоком, подается капучино в средних и больших чашках. Иногда с различными добавками. Кофе с молочной пенкой прославился тем, что на нем можно... рисовать. Зародившееся в Италии искусство рисования на кофе – латте-арт – уже распространилось по всему миру.

В латте большее количество молока, и подается он только в больших чашках. Вкус данных напитков как правило, абсолютно не меняется, где б вы его не пили. Подают его обычно или в керамических или в стеклянных чашках.

Как видите несмотря на все разнообразие видов, все они создаются на базе каких-то основных напитков. И мы с вами сегодня разобрались в них. Вкусного вам кофе и удачных экспериментов!

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ

 Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

23 комментария: Кофейку? Экскурс в мир кофе

  • seo говорит:

    Благодарю вас очень хороший обмен

  • mylitta.ru говорит:

    Раньше пила кофе время от времени, а сейчас вообще не пью. Хотя все может быть, и возможно когда-то в гостях не откажусь от кружки кофе.

  • Аленка говорит:

    Вот я сейчас как раз пью кофе, я вообще кофеман еще тот))
    Для меня день без чашки кофе, все «пиши пропало» :)
    Мелю, завариваю сама, варю в глиняной турке. Растворимый кофе, я его даже не считаю и за кофе.
    Вот у меня пониженное давление, и на самом деле это палочка — выручалочка, даже вот днем прилягу, и после пробуждения обязательно нужен свежий кофе))

  • Laralaram говорит:

    Кофе обожаю, но пью немного — зато мелю всегда зёрна и завариваю свежим. И только арабика… а вот и растворимый не лю… Очень красивые картины на кофе…

  • Галина говорит:

    А я мечтаю о кофе-машине домой! Только очень хорошую. Сколько не пробовала в джезве — не то пальто. А у хороших машин, блин, такой ценник, что никак не могу решиться на покупку :-(

  • Виталий говорит:

    Спасибо за интересную статью!

  • Ксения говорит:

    Без кофе по утрам не могу :)

  • Светлана говорит:

    Я кофеман со стажем, и посещение кофейни для меня- это нечто из ряда высшего наслаждения. хотя и в домашних условиях я готовлю неплохой кофе

  • Lis`ена говорит:

    Очень люблю латте )) И капучино

  • Ylga говорит:

    Аксана, кофе — мой любимый напиток. Спасибо за интересный рассказ. Обязательно попробую рисовать на кофейной пенке.

  • Наталья говорит:

    Без нескольких чашечек растворимого кофе — день на день не похож, все валится из рук. Привыкаешь, как к наркотику

  • Evgeny говорит:

    Интересная и познавательная статья.Уже примерно год как перешёл на натуральный кофе, предпочитаю Колумбийский и Бразильский, а чистую арабику пить не смог, только смешивая с другими сортами.

  • Татьяна говорит:

    Про вкус и кофеин все абсолютно верно! Аж кофейку захотелось.

  • Павел говорит:

    Очень нравится кофе запивать холодной водой. Но не часто такой кофе пью…

  • Алла говорит:

    Какое же утро без ароматного кофе? Никакое. Спасибо за рассказ о моем любимом напитке.

  • Олег говорит:

    Да, кофе мы любим !! :)
    Спасибо за статью !
    Успехов вам и удачи !! :)

  • Светлана говорит:

    о, кофеек! сколько интересной информации о любимом напитке, люблю кофе с молоком, мне достаточно одной кружки на завтрак, а больше и не требуется…

  • татьяна говорит:

    интересная статья.совет:пейте натуральное кофе,а не растворимое.Оно гораздо полезнее для здоровья!

  • Лидия говорит:

    Люблю кофе. Спасибо за экскурс в мир этого замечательного напитка.

  • laptop servisi говорит:

    хммм… интересно, а быстрорастворимые кофе в пакетиках из чего делают? Типа маккофе?? а кофе 80-х гг, «Пеле», говорили что из желудей ((. Я с удовольствием выпиваю бокал гляссе, у нас уже + 30

    • admin говорит:

      Спасибо за идею! Поищу информацию о растворимом кофе и напишу о нем статью :) У нас очень популярен кофе в пакетиках 3 в 1 — кофе, сахар, сухие сливки. Кстати, в Литве эти дни не жарко, около 20 градусов всего.

  • Станислав говорит:

    Кофе мой любимый напиток.Только вот по-моему уже злоупотреблять начал, кружек 7 в день выпиваю как минимум. Вредно наверно?

    • admin говорит:

      Конечно вредно. А с другой стороны, вредно всё, и даже воздух, которым мы дышим в городе :) Каждый решает для себя, в чем стоит себя ограничивать. Прислушивайтесь к организму, он сам подскажет.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


5 + 5 =

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ