Как приготовить горячий шоколад

Редко можно встретить человека, который ни разу в жизни не пробовал горячий шоколад. Этот сладкий и питательный напиток с прекрасным ароматом согревает, настраивает на работу зимним утром и придает силы летним вечером.

Горячий шоколад успокаивает и поднимает настроение одновременно, располагает к дружественной беседе, придает тонус организму. Помогает взбодриться и вернуться к жизни после мелких неприятностей на работе или учебе. И это все не случайно, ведь шоколад - это питание и своеобразная “подзарядка” для мозга. И это не только общественное мнение или самовнушение. Ученые выяснили, что биологически активные вещества, которые содержатся в какао, заставляют мозг вырабатывать целый ряд гормонов, которые приносят удовольствие и даже снижают некоторые болевые ощущения.

И не зря горячий шоколад так популярен сейчас. Он стал любимым напитком многих, и часто встречается в меню кафе, баров и ресторанов. Специальное оборудование позволяет готовить разнообразные рецепты, причем каждый новые напиток становится изумительнее предыдущего.  Горячий шоколад с коньяком, кофе, мороженным, с взбитыми сливками и ванилью, шоколадный капучино, шоколадно-сливочный напиток, шоколадный латте - и это далеко не весь список возможных вариантов шоколадного лакомства. Можно приготовить горячий шоколад и в домашних условиях, это довольно просто и не займет много времени.

Как приготовить горячий шоколад

 Простой горячий шоколад

Для приготовления 2 порций напитка понадобится:

40 г темного шоколада,

400 мл молока,

2 столовые ложки взбитых сливок,

сахар по вкусу,

щепотка ванилина.

Молоко наливаем в кастрюлю и ставим на плиту. Добавляем ванилин, сахар и при постоянном помешивании доводим до кипения. Затем молоко снимаем с плиты и добавляем в него натертый на крупной терке шоколад. Хорошенько мешаем, чтобы шоколад растворился. Перед подачей на стол в горячий шоколад по желанию можно добавить взбитые сливки.

Чёрный горячий шоколад

 Для приготовления этого варианта понадобится:

50 г черного твердого шоколада (с содержанием какао не менее 50%),

250 мл молока,

сахар, ванилин, корица - по вкусу

Поломанный небольшими кусочками шоколад нужно залить 2 ст. ложками молока и поставить в микроволновку. После того, как шоколад растаял, его осталось только взбить миксером, предварительно добавив горячее молоко, сахар, ваниль и корицу. Готовый напиток разлейте по кружкам и подавайте сразу. Пока тёпленький.

У жены экс-президента США своё мнение о том, как приготовить горячий шоколад, чтобы напиток получился вкусным, ароматным и ...красивым.

Рецепт горячего шоколада от Лоры Буш

6 ст. ложек несладкого какао смешайте с 6 ст. ложками сахара, добавив щепотку соли. Затем все заливаем 500-600 мл молока и прогреваем до растворения всех ингредиентов. Теперь нужно добавить нежирные сливки (примерно такое же количество, сколько вы наливали молока) и немного ванили с корицей – по вкусу. Далее напиток следует довести до кипения, тщательно размешать и разлить по подогретым кружкам. Украсить горячий шоколад можно взбитыми сливками, слегка присыпанными какао и тертой апельсиновой цедрой. Что ж, действительно вкусно и красиво. Не латте-арт, но весьма близко.

Кстати, если вы готовите напиток из плитки шоколада, сахар можно не добавлять, его и так хватает. Лучше растопить шоколад в молоке, попробовать и только затем добавить сахар, если нужно.

Теперь, когда вы знаете как приготовить горячий шоколад, балуйте себя и своих близких этим чудесным напитком как можно чаще!

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!