Чашка RSS каждое утро
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Как появился грог

Как появился грогОдин из самых известных и популярных горячих алкогольных напитков – грог. Основа напитка – ром, разведенный горячей водой или чаем с сахаром. Современный вариант грога может быть приготовлен с пряностями, лимоном или лаймом. Возможна также замена рома коньяком или виски.

ИСТОРИЯ

История появления грога хорошо известна. Примерно с середины 17 века, с целью профилактики цинги и других болезней, в ежедневную пайку английских матросов стал входить ром. К 18-му веку разовая доза рома составляла 240 г. Крепкий алкоголь, принимаемый изо дня в день в таких количествах, превращал матросов в пьяниц и дебоширов. Поэтому в 1740 году вышел приказ адмирала Эдварда Вернона о выдаче рома только в разведенном виде, по возможности горячим и с соком лимона. Причем на 240 г рома предлагался без малого 1 литр горячей воды.

Бурное недовольство адмиральским приказом постепенно прошло, и напиток прижился. Матросы даже начали экспериментировать: добавлять в него сахар, мед и специи, получая новые вкусовые оттенки. У грога разной крепости появились свои обозначения. Называя ром – «норд» (север), а воду – «вест» (запад), моряки заказывали: «вест-норд-вест», то есть вода и ром в соотношении 2:1. Или, например, «норд-вест» – ром и вода 1:1.

Старый грог230 лет исполнилось этой традиции, когда в июле 1970-го она была официально отменена. День отмены приказа адмирала Вернона назвали «днем черного глотка». Сам адмирал волей судьбы стал автором знаменитого напитка и даже оказался причастен к его названию. Вернон имел привычку появляться в старом плаще (grogram cloak), за что получил прозвище Старый Грог. В пылу гнева недовольные моряки так же прозвали и разбавленный ром.

Основа приготовления грога и сегодня осталась прежней. Чай либо воду со специями, медом, лимоном и др., доводят до кипения, а затем добавляют крепкий алкогольный напиток.

Классический грог

Готовится преимущественно из темного рома, в соотношении воды и алкоголя 1:3. Закипятив воду с лимонным соком, ей дают остыть до 80 гр. После чего постепенно доливают к рому и добавляют мед.

«Капитанский чай»

Этот грог самый простой. К сладкому чаю добавляют чайную ложку рома либо коньяка.

Кофейный

В горячий кофе (500 мл) добавить столько же темного рома, 100 г коньяка, 50 г сахарного сиропа лимонный сок. Перемешать, украсить лимонной долькой.

Молочный

Подогреть, но не кипятить: чай с молоком ( по 100 г) и сахарным сиропом (10 г). Добавить 40 г темного рома.

Медовый

Растворить 10 г меда в горячей воде (150 г). Добавить 40 г коньяка. Подавать с лимонной долькой.

Грог полезен не только тем, что бодрит и согревает в непогоду. Его одинаково приятно пить, сидя перед камином или компьютером. Для грога не нужна компания. Он позволяет расслабиться и получить удовольствие от момента. А еще этот напиток хорош тем, что каждый может создать фирменный рецепт своего грога.

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ. 

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

6 комментариев: Как появился грог

  • VioleteRom говорит:

    В те далекие времена в ежедневный рацион моряков входила обязательная порция старого доброго рома , из-за чего на берег они сходили вразвалочку. Чтобы пресечь пьянство и дисциплинарные нарушения, вице-адмирал Вернон приказал разбавлять ром водой – холодной или горячей, в зависимости от сезона. Горячая версия приглянулась морякам больше. Так и появился грог, который начал свое победное шествие не только по морю, но и на суше.

  • Наталья говорит:

    Давно уже как- то охладела ко всем спиртным напиткам.

  • Александр говорит:

    Никогда не пробовал приготовить такой горячий алкогольный напиток- грог.

  • Тамара говорит:

    Каждый напиток популярный всегда имеет свою историю. Мне больше всего нравится кофейный грог. Но сейчас алкоголь употребляю очень редко, но вкус и аромат кофейного грога помню. Очень интересная статья и рецепты оригинальные.

  • виталий говорит:

    Спасибо за интересную историю!

  • Laralaram говорит:

    интересная история напитка. Вот оно как было!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


3 + = 12

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ