Чашка RSS каждое утро
Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

История монпансье

История монпансьеМонпансье – маленькие ароматные леденцы. Душистый запах конфетам раньше придавали с помощью пряностей. Сегодня это достигается добавлением фруктовой эссенции. Назвали леденцы по имени известной благодаря романам Дюма герцогини Монпансье. Новое название позволило отличать монпансье от крупных леденцов в виде фигур животных (медведь, заяц, петух и пр.), а также от других: барбариса, мятных и театральных леденцов. Во Франции такие конфетки называются берленго. А в России были известны также под названием ландрин.

ИСТОРИЯ

Об этом есть целая история. Будто бы жил когда-то молодой продавец леденцов по фамилии Ландрин. Главными его покупательницами стали юные гимназистки, так как торговал парень рядом с женской гимназией. И всякий раз во время перерыва девушки звали его, не имея возможности самим покидать гимназию до окончания уроков. Постепенно крики «Ландрин!» стали настолько привычны для всех окружающих, что название так и закрепилось за конфетами.

История самых дешевых и популярных в 20 веке конфеток рассказана московским булочником Филипповым и в более подробном изложении. У хозяина известного столичного магазина на Тверской, владельца знаменитой кондитерской, Г. Е. Елисеева, работал один кондитер Федя. Особенность его была в том, что он умел делать такие леденцы, которые не делал никто другой: наполовину белые, а наполовину красные. Эти монпансье сам мастер обертывал в бумажки.

Как-то Федор подготовил целую партию конфет, сложил их в лоток и накрыл сверху. Какой тогда повод был, неизвестно, да только загулял Федя и позабыл про свою работу. Поутру проснулся, увидел лоток, схватил его и заторопился к Елисееву, чтобы успеть вовремя. Тот открыл лоток и стал ругаться на кондитера: леденцы-то не обернуты.

Расстроился Федя и побрел домой. А около гимназии присел отдохнуть. Сидит, задумался, а тяжелый лоток рядом поставил. Девушки, пробегая мимо, увидели сладости и захотели купить. Пока Федор соображал, что к чему, предложили ему по 2 копейки. Гимназистки торопились, лоток быстро раскупили. Пригласили Федю еще назавтра прийти с леденцами, к 12 часам, когда перемена будет, и фамилию спросили.

Прибыль в тот раз у Ландрина оказалась больше, чем обычно. Поэтому на другой день он снова пошел к гимназии. А там его уже ждут. Так и начал Ландрин свою торговлю, а со временем и фабрику основал. Леденцы получили название ландрин, будто бы на французский манер. А на самом деле фамилия Феди произошла от названия речки, где деревня его находится, Ландры.

К звучной фамилии кондитер добавил модное заграничное имя – Георг. В начале 20 века в самом сердце столицы, доме Голицына, располагался магазин «Георг Ландрин». А разноцветные монпансье продавались еще долго и стали любимы не одним поколением.

Монпансье

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

6 комментариев: История монпансье

  • Ирина Жигалова говорит:

    В детстве часто ела монпансье. Вообще это были очень востребованные конфеты среди детей — девочки использовали баночки из под них для игры в классики, мальчики хранили в баночках разную мелочёвку… Несколько лет назад ела современные ландринки — вкус и качество были не очень, прямо скажем.

  • Наташа говорит:

    Интересная история, не знала о ней! Спасибо!

  • Laralaram говорит:

    Никогда не знаешь, где найдешь, где потеряешь… удивительная история, но с другой стороны — талант-то был!

  • виталий говорит:

    Спасибо за интересную и сладкую историю!

  • Оксана говорит:

    Познавательная история, даже не предполагала, что у этих конфеток такая длинная родословная.

  • Lady Fox говорит:

    Ну вот — откуда бы я еще об этом узнала. А леденцы в баночке/коробочке из Советского Союза все же вкуснее были чем сейчас.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


2 − 1 =

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ