Чашка RSS каждое утро
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Греческий коньяк Метакса

Греческий коньяк МетаксаКоньяк Метакса – лучший из крепких алкогольных напитков Греции. Представляет собой смесь вина и виноградного бренди с настоем трав. После появления в 1900 году в Америке, напиток прозвали «летучим бренди». С 1963 года 7-звездочная «Метакса» имеет бутылку формы амфоры, разработанную дизайнером Янисом Цекленисом. «Metaxa Grand Fine» выдержкой 8-15 лет разливается в керамические кувшины, а «Metaxa Private Reserve» от двух до трех десятков лет выдержки – в хрустальные графины.

ИСТОРИЯ

Знаменитый греческий коньяк – творенье Спироса Метаксы, с 1882 года владельца завода алкогольных напитков в г. Кифисия. Десять лет ушло на воплощение его мечты о создании крепкого алкоголя с насыщенным вкусом и неповторимым южным колоритом. Бренд, соответствующий ожиданиям, появился в 1890 году, а через 15 лет получил Гран-При на престижной выставке в Сан-Франциско.

После смерти Спироса Метаксы управление производством успешно продолжила его семья: сначала супруга Деспина, а после – внуки, Спирос и Илиас. Братьям удалось улучшить качество напитка и провести ряд успешных маркетинговых действий. Сама марка с 1989 года принадлежит французской компании Remy Cointreau.

ПРОИЗВОДСТВО

Рецепт метаксы уже более сотни лет хранится в тайне. Однако некоторые факты о производстве уникального напитка известны. Греческий коньяк Метакса готовится на основе трех лучших сортов средиземноморского винограда. Провяленный под солнцем виноград используется для создания 70-градусного спирта. Дистиллят выдерживают в дубовых бочках от трех и более лет, затем переливают и снова выдерживают в смеси с мускатным вином еще не меньше трех лет. Добавление к напитку ароматов трав придает ему неповторимый вкус и благородство. Готовый коньяк охлаждают и фильтруют. Метакса имеет фруктовый вкус и 40-градусную крепость.

Некоторые виды метаксы:

– «3 звезды». Трехлетняя выдержка.

– «5 звезд». Пятилетняя выдержка. Благодаря лепесткам роз обладает цветочным ароматом, с привкусом дуба и липового меда.

– «7 звезд». 7-летняя выдержка. Пользуется особым спросом на рынке. С оттенками ванили и пряностей.

– «Metaxa Aеn». Находится в самой первой бочке, в которую вот уже 80 лет доливают лучшие купажи. «Aеn» объединяет 200 купажей самого разного возраста и представляет творческое совершенство виноделия. Считается, что в каждый продукт бренда добавляется хотя бы пара его капель.

– «Metaxa Private Reserve». Сложный купаж 30-летней выдержки. Продается только в Греции. Каждый графин отмечен специальным номером.

Коллекционные виды 12 и 16 звезд выдерживаются 50 лет.

КАК ПИТЬ МЕТАКСУ

При желании напиток можно закусить бутербродом с икрой или блюдами из морепродуктов, сыром либо виноградом. Метаксу не охлаждают, давая возможность полностью раскрыться аромату. Греческий коньяк пьют не спеша, чтобы почувствовать, как каждый глоток наполняет тело теплом и блаженством.

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

4 комментария: Греческий коньяк Метакса

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


3 + 5 =

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ