Фонтан шоколада — не только вкусно, но и невероятно красиво!

Жидкий шоколад давно занял свое место среди прочих популярных блюд в разных странах мира. Все модные кафе и рестораны в обязательном порядке включают горячий шоколад в свое меню. Появление шоколадных фонтанов с их завораживающим видом и потрясающим ароматом вызвало новый всплеск интереса к напиткам из какао-бобов. Струящиеся потоки шоколада стали настоящим украшением свадеб, детских мероприятий и всевозможных торжеств, создавая атмосферу праздника и радостного настроения.

КТО ПРИДУМАЛ ШОКОЛАДНЫЙ ФОНТАН И КАК ОН РАБОТАЕТ?

Автор этого чудесного изобретения - фирма «Design & Realisation», Канада. И хотя рождение шоколадных фонтанов состоялось в восьмидесятых годах, популярность к ним пришла только в 2000-х.

Оригинальная конструкция представляет собой небольшой фонтан с несколькими ярусами. Высота его может быть 30 см, а может достигать 1 м и включать 3 или 7 ярусов. Нижняя часть снабжена нагревательным элементом для того, чтобы довести шоколад до нужной температуры и растопить его. А дальше все происходит так же, как в обычном фонтане. Жидкий шоколад подается вверх, чтобы спуститься сладким нежным потоком вниз по ярусам, распространяя изумительный запах и загадочным образом превращая каждого, кто его видит, в сладкоежку.

КАКОЙ ШОКОЛАД ПОДХОДИТ ДЛЯ ФОНТАНА?

Для фонтана нужен шоколад, который плавился бы при наименьшем нагревании и был достаточно вязким. Преимущественно это шоколад из Швейцарии, Франции и Бельгии, в нем высокое содержание масла какао. Сделать фонтан можно не только из темного, но и из белого шоколада, а использование натуральных красителей позволит получить фонтан любого цвета. Шоколад пробуют на вкус, окуная в него фрукты или зефир на шпажках.

Этот фонтан нравится всем! От него в восторге и взрослые, и дети. Дети, конечно, особенно. Невозможно остаться равнодушным, глядя на щедрые потоки сладкого счастья. Аромат способствует настроению и ощущению праздника. Фонтан шоколада привлекает внимание, радует взгляд и сам по себе становится событием.

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!