Чашка RSS каждое утро
Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

Экзотические овощи

Экзотика на столеОвощи и фрукты, безусловно, первыми пришли в рацион наших предков. Ведь для того, чтобы их получить, не нужно было ни удить, ни охотиться, ни следить за бортью, ни доить корову… Легче всего было добыть плоды растений – овощи и фрукты.

Овощи хороши не только сами по себе – они еще и помогают организму лучше усваивать другие продукты.

О них так много сказано в специальной литературе, как, казалось бы, ни об одной другой группе продуктов. Но это – все больше о наших местных огурцах, кабачках, свекле, картошке, а также других обитателях «борщевой корзины».

Совершенно другое дело – овощи экзотические. У каждого, кто хоть раз побывал в какой-либо отдаленной экзотической стране, обязательно найдется фото с тамошнего базара, и обязательно – с красочным прилавком овощей. Ведь они действительно красивы.

Чтобы попробовать овощи, которые для вас являются «иностранцами», нужна определенная смелость, хотя они не ползают и не разбегаются, как некоторые представители меню разных народов. Но неожиданный непривычный вкус тоже может отталкивать. А может, напротив, привлекать. Хороший пример – горькая китайская дыня. Приверженцу традиционного европейского меню ее вкус может показаться кулинарным кошмаром. А вот представители многих азиатских стран – этот овощ едят во Вьетнаме, на Филиппинах и так далее - любят ее горечь в своих блюдах.

Еще один «азиат» среди овощей – бамия, она же окра. Зрелые плоды используют как дополнение в различных блюдах – масса из них словно вяжет, «склеивает» в сковороде остальные ингредиенты блюда. Молодую же бамию в сыром виде нарезают в салаты.

Капуста романескуЕсть растительные продукты, которые экзотичны для нас совершенно в ином смысле – это близкие родственники тех овощей, что растут у нас на грядках, продаются в магазинах и являются частыми гостями на кухне. Но при этом такие экзотические продукты не могут не удивлять своим вкусом и внешним видом. Один из таких овощей - цветная коралловая капуста, именуемая еще романской брокколи, или романеску. Блюда из нее имеют немного сладкий ореховый привкус.

Капуста вообще овощ особый - такое впечатление, что у каждого народа она своя. Горчичную, или сельдерейную капусту в Юго-Восточной Азии называют пан-чой. Ее либо жарят в масле, добавляя чеснок, либо едят сырой.

Также не слишком экзотичны, но все же не часты на наших столах спаржевые бобы. Но если в наше меню они только приходят аккуратными маленькими шажками, то для жителей стран Азии это привычный продукт на каждый день.

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

12 комментариев: Экзотические овощи

  • Святослав говорит:

    Бывая раньше за рубежом, обязательно старался попробовать и даже привезти домой незнакомые фрукты. Конечно, не все нравились.

  • Вера говорит:

    Не ела экзотических овощей. кроме брокколи и спаржевой фасоли. Вот фрукты — это да, и то половины даже не наберётся :)

  • Алексей говорит:

    Ещё четверть века назад нам в диковинку были многие фрукты и овощи из Азии, Африки и Южной Америки. Но время идёт и в наших магазинах и особенно в супермаркетах практически есть всё — были бы деньги. Но не это самое важное, так как надо помнить, что чем севернее фрукт и тот же овощ, тем он более полезен набором витаминов и микроэлементным составом.

  • Нонна говорит:

    Ой а я даже и половины в глаза не видела, что у вас на картинке есть

  • Любовь говорит:

    Не со всеми экзотическими овощами «подружилась», да и цены бывают не оправдывают ожидание, когда их купишь и попробуешь на зубок.

  • Марго говорит:

    Я после одного экзотического фрукта как то побаиваюсь теперь новые покупать, хотя конечно все хочется и все интересно. А названия у них конечно оригинальные для нашего слуха.

  • Инна говорит:

    Я очень, люблю пробовать экзотические овощи и фрукты, но пробую их с осторожностью.

  • виталий говорит:

    Всегда интересно попробовать что то экзотическое, особенно вкусно приготовленное. Спасибо!

  • Тамара говорит:

    Экзотические фрукты употребляю, а вот экзотические овощи нет. Как-то так сложилось. Про многие овощи экзоты, перечисленные в вашей статье, ни разу не слышала. Интересно попробовать.

  • Николай говорит:

    Экзотические овощи и фрукты помимо своего специфического вкуса, озадачивают ещё вопросом — а как их есть? Порой узнаёшь, что употреблял их неправильно, поэтому и не вкусно.

  • Светлана говорит:

    Экзотические фрукты стараюсь на отдыхе попробовать, в городе их не так много, цены заоблачные, да и вкус уже не тот.

  • Ольга говорит:

    Вот уж я насмотрелась на экзотические овощи и фрукты проживя 2 года в Таиланде. Фотографий — море! Не все перепробовала, но достаточно, чтобы поделиться впечатлениями.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


− 2 = 1

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ