Экзотическая гранадилла

Если вы не знакомы с этим фруктом, сейчас познакомимся. Гранадилла (sweet granadill) – древовидная быстрорастущая лиана со съедобными плодами. Этот фрукт впервые был упомянут в «Хрониках Перу» Педро Сьесы де Леона.

Плоды гранадиллы яйцеобразные, в диаметре около 6-7 см. Твердая скользкая кожица имеет оранжевый, желтый, или красный окрас. В прозрачной желатинообразной мякоти мелкие черные семена. В пищу следует употреблять мякоть в свежем виде, а ее сок используется в прохладных коктейлях.

Гранадилла родом из Бразилии, она очень полезна и вкусна. Если вы ее еще не пробовали, обязательно попробуйте. Покупая гранадиллу в магазине, проявите предельную осторожность и деликатность. Дело в том, что кожура у нее очень хрупкая. И если вы немного надавите на нее пальцем, она сразу хрустнет, просто как хрупкая скорлупа яйца. Тогда вам придется гранадиллу или покупать, или делать вид, что это хрустнули не вы 🙂

Дома, приступив к дегустации гранадиллы, приготовьте ложку. Потому, что этот фрукт едят именно таким образом. Приступая к пробе фрукта, отрежем верхушечку. Внутренняя мякоть гранадиллы похожа на кисель с косточкой. Ничего не бойтесь и кушайте этот кисель прямо с косточкой, потому что это очень вкусно. Можете даже в нее добавить сливки или мороженое так, как это делают в Бразилии – на родине гранадиллы. И у вас получится восхитительный десерт.

Наслаждайтесь вкусом этого экзотического фрукта и приятного аппетита!

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!