Чашка RSS каждое утро
Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Дуриан: «ад снаружи, рай внутри»

Самый "вонючий" фруктДуриан – самый обсуждаемый и дурно пахнущий из всех фруктов. Отзывы о нем разнятся от самых грубых и безжалостных до восторженных и восхваляющих.

Тайцы называют дуриан «королем фруктов». Они же вывешивают таблички на дверях отелей и такси с его перечеркнутым изображением, означающие: вход с дурианом воспрещен. Неизвестно, что прославило этот фрукт больше – его отвратительный запах или божественный, как кажется многим, вкус.

Плоды дуриана

Традиционные места выращивания дуриана (свыше 600 лет) – Юго-Восточная Азия и Индия. Снаружи зеленоватая кожура плода покрыта короткими прочными колючками. Запах фруктов появляется, когда, созрев, они начинают протухать. Вместе с процессом ферментирования мякоть становится пригодной в пищу. У неспелого дуриана она слишком твердая. Плоды не срывают. Они обязательно должны упасть сами, достигнув полной степени зрелости. При этом не нужно забывать, что вес одного плода – от 2 до 10 кг, а дерево достаточно высокое.

Запах дуриана сравнивают с запахом тухлого мяса, селедки или лука. Однако он привлекателен для животных. Поэтому охотники часто используют это свойство фрукта, чтобы приманить добычу.

За колючей наружностью дуриана скрывается нежная и беззащитная мякоть кремовой плотности. Тайцы сравнивают ее с молочно-яичным кремом. Вкус зрелого плода сделал его популярным местным десертом. Он схож с бананом, ананасом и манго вместе взятыми. Однако мало кто проникается любовью к дуриану с первого раза. Вскрытый плод съедают сразу, иначе вкус его поменяется в худшую сторону. И ни в коем случае нельзя смешивать дуриан с алкогольными напитками.

Несмотря на противоречивые мнения, дуриан очень даже полезен. Он содержит потрясающий набор минеральных веществ, витаминов и единственный из съедобных фруктов - органическую серу. Серой, кстати, и объясняется своеобразный запах плодов. Самое известное свойство дуриана - его способность повышать потенцию. Женщинам также полезен дуриан - в нем много эстрогена. Плоды улучшают самочувствие и поднимают настроение. В народе дуриан считают омолаживающим.

Легенда о дуриане

По поводу противоречивости дурной наружности и прекрасных внутренних качеств дуриана есть легенда. Как-то один король полюбил молодую женщину. Чтобы добиться от нее взаимности, властитель обратился к шаману. Тот дал ему чудесный плод и велел накормить им девушку, а косточку спрятать в своей кровати. Колдовство сработало, и девушка полюбила короля. Но на радостях он забыл поблагодарить шамана. Обидевшись, колдун превратил прекрасный фрукт в бесформенный и колючий, придав ему омерзительный отталкивающий запах.

Говорят, что умные люди, следящие за своим здоровьем, едят дуриан, даже если он не очень им нравится. Королевская сущность экзотического фрукта делит всех на два лагеря: противников и поклонников. Но одно точно: никто не остается к нему равнодушным.

Дуриан очень полезен

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

4 комментария: Дуриан: «ад снаружи, рай внутри»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


3 + = 11

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ