Cостав крабовых палочек
Крабовые палочки... но без краба?
Есть огромное количество любителей салатов с крабовыми палочками, и также тех людей кто любит перекусить ими на ходу. И почти у всех возникал, или до сих пор возникает один простой вопрос, а нет ли чего вредного в употреблении крабовых палочек? Это зависит от одной детали, а если быть точнее то от одного ингредиента в составе данного продукта. Речь идёт о сурими, то есть о фарше из белой рыбы (тресковых сортов). Если вы думали что в состав крабовых палочек входит мясо краба, то увы, единственное что связывает эти два блюда - это название.
Что же до сурими, то это ингредиент, на которой в первую очередь стоит обращать внимание при выборе крабовых палочек. Если в составе крабовых палочек не имеется сурими, или присутствует, но в очень незначительных количествах, то грош цена такому продукту.
Недобросовестные производители, которые предпочитают прибыль интересам покупателей, просто заменяют сурими на такие более дешёвые аналоги как соевый белок, искусственные добавки а также на крахмал. Поэтому приобретая продукт, обратите внимание на этикетку и почитайте, что там пишут про состав крабовых палочек – если сурими там нет, положите упаковку назад, здоровее будете. 
А если говорить о "полезности" крабовых палочек, то к громадному сожалению, назвать их такими ни в коем случае нельзя. Почему? Об этом говорит сам состав крабовых палочек. Какую пользу может принести организму смесь из соевого белка, пищевых добавок (с приставкой Е), усилителей вкуса, ароматизаторов и загустителей? Правильно, нулевую.
Давайте подведём итог. Если вы покупаете крабовые палочки, то предпочтительнее выбирать "замороженные", а не "охлажденные", так как их качество будет на уровень выше.
Также стоит упомянуть, что не стоит употреблять замороженные крабовые палочки, которые достаточно долго находились в размороженном виде, так как в этом случае в них достаточно быстро будут размножаться бактерии. А что касается их полезности, то критического удара по вашему здоровью этот продукт естественно не нанесет, но лучше ими не увлекаться. Если вы уже не можете без них, то постарайтесь ограничиться максимум упаковкой в день.
Всё вышеперечисленное можно также отнести и к крабовому мясу.
***
Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ. Загляните в мир продуктов, это интересно!
Поделиться в соц. сетях
у нас замороженными,крабовыми палочками не торгуют, они все в упаковках.
Спасибо за очень полезные советы. Обязательно прислушаюсь.
Вообще не покупаю такой продукт.Предпочитаю для салата купить 200 г креветок.
Не употребляю, потому как с крабовым мясом и рядом не лежало!
Да…, а мы едим и думаем, что там крабовое мясо. А там ничего от краба нет. Грустно.
Есть я так понимаю их можно, но не особо нужно. Хотя, они вкусненькие, и порадовать себя пищевым развлечением время от времени можно. Только не знала, что лучше выбирать замороженные. Спасибо, что просветители!
Как говориться, что при изготовлении крабовых палочек ни один краб не пострадал
Интересная и полезная статья. Теперь я знаю, как выбирать крабовые палочки, за это спасибо автору.
Конечно же обман, но чертовски вкусноооооооооооооо!!!!!!!!!!!!!!
Ну да, палочки это действительно не настоящий продукт и просто так назвали, что это крабовые, не более. Крабом там чаще всего и не пахнет.
вот полезная статья… как-то купила упаковку, да не решалась употребить… теперь уж и не буду!
Вы совершенно правы! Крабовые палочки -это вообще не продукт. Это суррогат. И люди, которые их едят превращают свой желудок в помойку.