Чашка RSS каждое утро
Июль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Чёрный кофе против кариеса

Кофе против кариесаЛюбителям чёрного кофе приходилось слышать не раз из уст стоматологов о вреде кофейного напитка для зубов. Но в свете новых исследований оказалось, что в умеренных разумных количествах крепкий кофе - конечно же без сахара, молока или сливок - способен практически остановить кариес и сохранить здоровье зубов — по сообщениям FedPost.

Бразильским учёным удалось обнаружить определённый тип кофейных зёрен, обладающих антибактериальным свойством.

Эксперимент был проведён учёными федерального университета в Рио-де-Жанейро. Состоял он в том, что удалённые молочные зубы были подвержены воздействию экстракта Coffea Canephora — такого типа бобов, который идёт на производство 30% кофе во всём мире. Учёные обнаружили, что кофе активно воздействует разрушая бактериальную биоплёнку, вызывающую образование зубных бляшек — что и является одной из главных причин кариеса.

Андреа Антонио, один из ведущих исследователей, сказал что зубной налёт — это классический комплекс биоплёнки, который является главным виновником кариеса а также заболеваний дёсен, поэтому учёные в непрерывном поиске природных соединений напитков и продуктов питания, имеющих положительное воздействие на здоровье зубов.

На молочных зубах, переданных детьми группе исследователей, учёным удалось вырастить биоплёнки используя бактерию, которая содержится в образцах слюны. По завершении процесса зубы были подвержены обработке экстрактом из кофейных зёрен. Экстракт уничтожил бактерии и исследователи уверены, что подобный эффект дают антиоксиданты и полифенолы, содержащиеся в кофе. Но для того чтобы была окончательно установлена прямая связь необходимы ещё дополнительные исследования.

Кофе и здоровье зубовПрофессор Антонио, опубликовавший научную статью в издании «Прикладная микробиология» всё-таки предупредил, что несмотря на полученные захватывающие результаты, нужно всё-таки остерегаться и не забывать о существующих проблемах, связанных с неумеренным употреблением кофейного напитка, в том числе и окрашиванием зубов, и образованием кислотности в полости рта. Кроме того — добавил профессор — большое количество сахара и сливок в кофейной чашке может свести на нет благоприятное влияние кофе на здоровое состояние зубов.

Обжаренные кофейные зёрна, кстати, по утверждению итальянских учёных, также обладают антибактериальными свойствами и активно участвуют в профилактике кариеса.

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

9 комментариев: Чёрный кофе против кариеса

  • Natabul говорит:

    Интересная информация,воодушевляет.Жаль было бы,если бы исследования были противоположными-как жить без кофе.Спасибо!

  • Вера говорит:

    Супер! Вот и я говорю, всё растущее в природе полезно! И мой любимый кофе, я очень рада, что этому доказательства появились. Но меру надо знать, это факт.

  • Александр говорит:

    Занятная информация, что кофе может бороться с кариесом. Что же — это еще прекрасно потому, что я очень люблю черный кофе и каждый день пью немало чашек.

  • Наталья говорит:

    Не знаю, как обстоит дело по борьбе с кариесом, но черный кофе пью с удовольствием.

  • Юлия Амброшко говорит:

    Обожаю кофе, сколько его пью, а с зубками все в порядке. Конечно, раз в год проходить надо чистку механическую поверхности зубной эмали у дантиста, но это классическая процедура для всех, и для тех, кто не потребляет кофе. Я больше верю в полезные свойства любимых продуктов))спасибо.

  • Светлана говорит:

    Классно, хорошо, что есть такие полезные свойства кофе, а то все ругают его, а ведь в каждом продукте есть хорошие полезные свойства.

  • виталий говорит:

    Спасибо за информацию! Теперь буду пить кофе не только в удовольствие но и с пользой!

  • Татьяна говорит:

    Тоже много раз слышала о вреде кофе, и одно время я его совсем не пила, а сейчас чувствую что он на меня положительно реагирует по всем свойствам. Так что утренняя чашечка кофе это обязательно для меня каждый день, но только утром. А то и две.

  • Ольга говорит:

    Разные продукты по разному каким-то образов на что-то влияют, и кофе не исключение. Где-то могут быть полезные, а в каких-то случаях могут навредить.

Добавить комментарий

СЕГОДНЯ В МИРЕ