Чашка RSS каждое утро

Август 2013
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл   Сен »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Архив за день: 09.08.2013

Что такое кюве?

Загадочное слово из мира шампанских вин Загадочное слово из мира шампанских вин – кюве. Наверняка означает что-нибудь замечательное. Чего только стоят выражения «винтажное кюве», «престижное» или «специальное кюве», cuvee Dom Pérignon и др. Кюве действительно указывает на исключительное качество шампанского, хотя само слово не совсем однозначно.

По определению, словом кюве обозначают смесь винных сортов, на основе которой производят шампанское. Вина могут быть разными по возрасту и получены из винограда различных районов Шампани. Собственно, кюве и определяют разницу между видами шампанских вин.

СУСЛО ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА

Ранее кюве (от фр. cuvée) называли сусло самого высокого качества, полученное после отжима винограда. В чем же его ценность? Читать далее

СЕГОДНЯ В МИРЕ